Beneficios del Ácido Fólico
Sobre los beneficios del ácido fólico se ha hablado mucho, incluso, se siguen realizando estudios para saber cómo actúa en las células. Hasta el momento, se ha podido demostrar que es un gran protector natural para el organismo y es muy beneficioso en personas que padecen de hipertensión, anemia o problemas nerviosos. También, se ha demostrado su eficacia en la etapa de la menopausia y es ideal para combatir algún tipo de cáncer, como el de mama o colon.
El tema es bastante amplio, pero tiene una gran importancia para el correcto desarrollo del tejido celular. Por este motivo, es uno de los temas que se aborda en los estudios relacionados con la Nutrición y Dietética. Cuando un profesional elabora una dieta equilibrada, es fundamental que tenga en cuenta el consumo de este componente esencial.
¿Qué es el ácido fólico?
El ácido fólico es una vitamina esencial (B9) para nuestro organismo, tanto es así que su deficiencia trae problemas severos tanto en el hombre como en la mujer. Se encuentra en los alimentos, sin embargo, si hay una carencia, podría ser necesario un suplemento. En cualquier caso, es prácticamente obligado un control y supervisión por un médico experto en Dietética.
En un primer momento, se asocia la ingesta de esta vitamina en las mujeres en estado de gestación, aunque realmente, toda persona la necesita. Es un componente esencial sobre todo para tratar la anemia o para que el bebé nazca en perfecgtas condiciones. El folato, como también se le denomina, es importante para que las células crezcan saludables y se formen los glóbulos rojos.
¿Cuánto se debe tomar de ácido fólico?
Una dieta que carece de alimentos ricos en folato puede derivar en enfermedades y un malestar que afecta a su calidad de vida. No obstante, hay una serie de personas, como los celíacos, que debido a esta afección tienen problemas para absorber ciertos nutrientes.
La cantidad recomendada de ácido fólico para un adulto, a partir de los 16 años de edad, es de 400 microgramos (mcg). Si una mujer está embarazada tiene que elevar la dosis a 600 microgramos; en algunos casos, se llega a los 1000 mcg por día. Además, lo más recomendable es comenzar por la toma de la vitamina prenatal unos tres meses antes de la concepción. En cambio, en el periodo de lactancia se reduce a 500 microgramos
La mayoría de las personas con esta deficiencia pueden obtener esta vitamina a través de la comida. En este sentido, es bueno consultar a un especialista en Dietética y Nutrición para tener una dieta equilibrada. De esta manera, se podrá incluir la proporción adecuada de ácido fólico, en función de las necesidades de cada individuo.
Sin embargo, esta deficiencia nutricional también se puede tratar con suplementos de ácido fólico por vía oral. En algunos casos, puede ser la mejor solución y la manera más cómoda y sencilla de aumentar el consumo de esta vitamina.
¿Cuándo se debe tomar el ácido fólico?
No es sencillo saber si una persona tiene el nivel de ácido fólico bajo. Sin embargo, hay unos síntomas, que ponen de manifiesto esta carencia. Una posible deficiencia en esta vitamina se refleja si se presentan algunos de estos signos:
- Defectos en el bebé
- La aparición de canas prematuras
- El carácter es más irritable
- Retraso en el crecimiento
- Pueden producirse diarreas con frecuencia
- Dolores de cabeza
- Enfermedades cardíacas y vasculares
- Trastornos en la conducta
- Posibles úlceras en la boca
- Inflamación de la lengua
El ácido fólico está presente en un gran número de alimentos que consumimos a diario. Principalmente, en la leche, los huevos, legumbres, como lentejas y garbanzos, así como el pescado azul. Asimismo, es aconsejable comer melón, plátanos y frutas cítricas (naranjas, limón o pomelo). Entre los vegetales con más porcentaje de folato están las espinacas, escarola, tomates, coles y lechugas.
Una dieta rica en la que también se incluyan cereales, frutos secos y el hígado, es ideal para beneficiarnos de esta vitamina esencial para nuestro organismo. Seguramente, en más de una ocasión, te has preguntado ¿cuáles son los mejores probióticos? para estar saludable; pues no dudes en saber cuánto ácido fólico consumes a diario, dado lo importante que es para la salud.
En conclusión, si entre tus preferencias está realizar el Grado Superior de Dietética, debes saber que todo lo relacionado con los alimentos y su salud se incluyen en este plan de estudios. Seguramente, si eres una persona inquieta en esta materia, te va a interesar profundizar mucho más en los beneficios del ácido fólico. Además, hay otros temas muy interesantes como ¿qué son los parabenos?, o ¿cuál es la mejor alimentación para un bebé?, que te capacitarán para desempeñar tu trabajo con profesionalidad.
